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2010/5/19

婚禮第二章の我們的大舞台…總結篇

小嘉盡量有系統咁總結各方面俾我的感覺,希望易明啦!


1.  環境:


Advantages:


呢個真係無得彈,無論親為朋友都讚話靚,而且佢有齊中西式兩個佈置,咁影相時想中式又得,想西式又得.而另一個大特點,當然係超高高的樓底啦!!因為佢做左個類似覆式的設計,所以好特別.


Disadvantages:


有好當然都有缺點啦.首先因為大舞台的位置唔前唔後,只有搭MTR的朋友仔先會方便D,如果要搭巴士,就要行好一段時間先得.所以可以的話,都係租多幾架旅遊巴送D親友返屋企…小家都租左三架大旅遊巴呀!


另外,因為大舞台D燈光比較暗,所以影相時就會幾考攝影師的功力,不過影出黎真係好靚!


同埋因為大舞台分左兩層,除非擺的圍數少過26席(無記錯),如果唔係就一定要擺埋樓上,因為要上上落落,所以敬酒影相等時間都會用多左,同埋,一定要放D本身玩得的朋友仔係樓上,咁個氣份就唔會咁悶喇!!!


小嘉題外話:


由於圍數真係有限,如果想擺酒真係要諗好問好有咩親為會請同會到,由於當日有一大班突然黎到的親友,所以搞到珍妮都有D手忙腳亂,幸好有一班醒目的兄弟姊妹同埋大舞台staff,所以最後都好感恩,並無咩大問題啦!


同埋相信都係偶一發生的事件,個日播即日片段時,後面的台都聽唔到聲,相信可能係音響出現問題,不過如果有足夠時間去試機,呢個問題係可以解決,但因為我地太遲,所以都試唔切喇!!


2.  服務:


呢個方面,只有advantages啦!!因為D服務真係好好,每個員工都好nice,可能都係後生仔女掛,而且佢個個都願意做多步,咁自然成個氣氛都好好.其實佢地D staff如果真心咁想做好份工,我地顧客係會感受到…所以呢服務呢方面,真係有一百分!


3.  食物:


其實當日小嘉基本上係咩都無食過,不過有留低左一盒菜俾我拎走,食落D味都好好,而問返D朋友仔,佢地個個都話OK喎!而最最厲害,係宇婆婆都讚好味,要知道婆婆佢係都係識食之人,佢讚得就唔會差,所以,食物呢關都過關喇!!!!


4.  Wedding Planner:


呢個無絕對係bonus,因為原先無諗過會有(不過如果呢家要呢個服務,好似要俾錢…),發現有個wedding planner真係好幫得手,整個晚宴的rundown佢都一清二楚,幾時播片幾時march in佢都會知道同安排,所以非常Good呀!!


Conclusion:


小嘉覺得如果有興趣去一個特別D地方擺酒,大舞台真係值得去,因為佢overall的表現真係好好,最最緊要係佢完場收尾數時,一句叫俾tips都無呀!!!如果換轉係某D酒樓,就係咁死纏要tips啦!!當然,上進最後都自動俾左Tips,因為真係好good呀!!!


婚禮第二章の我們的大舞台…那一天篇

終於到黎到婚禮那天的情況喇!其實小嘉到達大舞台時已經六點,不過去到就見到舞台已經佈置好,有D親友已經耍樂中,而因為兄弟車先到,所以Shadow就捉埋上進同D兄弟姊妹現場再brief一次個rundown,而小嘉就立刻飛奔去新娘房換裝喇!


入到新娘房…嘩!!真係又大又靚呀!!可惜無影到相,佢大到可以六七個人係入面都唔覺迫,個獨立廁所都裝修得好靚,無記錯D牆貼滿馬賽克,又有全身大鏡…好Good呀!!!


而當日有個Staff專係跟住我,佢真係好好,連之後有朋友睇返當日片段時,都可以俾D片中見佢超細心,佢見咁上下就會拎杯水俾我飲,由於我係一日內瘦左,所以第一件晚裝有條腰飾成日跌左落黎,佢會眼明手快咁幫我整好,我伴娘(即係第二個細妹)佢整極都整唔到緊返件衫,但係呢個姐姐就好熟手咁幫我搞掂…


而大舞台個環境就真係好靚好靚…唔知關唔關事,但真係有個大學floormate飲完我餐之後,都訂左今年年尾係大舞台擺酒喎!


好,大家一齊睇下大舞台D相…下篇再做總結啦!


 


    


呢個就係企係個stage上高望返去個hall度喇!!!


    


由二樓的後面望返成個大舞台...


    


係正中間就係呢個拱門喇!!個佈置係另外搵公司...遲D會講(不過我好似公司名都唔記得...要再諗返呀!!)


            


中式的地方可以for斟茶,佢上面仲有盞好靚的水晶燈添!


    


另一個角度去睇中式backdrop...


            


係大舞台,基本上唔需要點佈置,只係個platform要就得,佢每張桌都有decoration的,主家度的佈置...都好靚呀!!!


    


呢個係親友桌的佈置


    


中間扎起頭髮就係超無敵的shadow喇!!!


婚禮第二章の我們的大舞台…wedding planner篇II

除此之外…上進原先想將條魚轉做東星斑,貪佢紅色好睇D,但係當日另外有一位餐飲部的工作人員係度,佢話如果轉的話要成$800一條.而上進又真係想轉喎,但係呢個哥哥好好人,佢問上進想轉魚的原因,當佢知道係因為顏色的時候,佢都好老實咁講,其實東星並唔一定係紅色,佢仲有藍色同綠色,而我地結婚那天超接近冬至,我地預計要擺三十五圍,所以佢都好老實咁只可以盡力去留紅色…佢仲話,我地轉佢仲開心,因為公司會賺多D,但係佢地覺得我地無必要咁樣浪費D錢…


另外,shadow亦問我地要唔要俾生果上台,因為如果同大舞台訂會俾直接係果欄訂貴,所以如果真係放生果,佢叫我地唔需要係大舞台訂,可以自己同果欄訂完,佢地會收貨…所以,都可以見到佢地唔會為左賺多客人少少錢而叫我地亂咁轉菜式…Shadow都同我地講,其實呢家D新人都未必會擺生果,佢話如果無特別需要,慳埋呢D錢仲好!其實我地完全無諗過要放生果…所以梗係唔使買啦!!


仲有呀!因為小嘉初初超想彈琴上進唱,所以問過可唔可以借佢地個三角琴用,因為合約寫明要收$500蚊的,shadow聽到立刻問大舞台,佢地好好呀!話如果只係咁樣 一兩 首歌,可以唔使加錢就俾我地用…最後,我無彈,但我鋼琴老司就幫我地彈左Canon in D黎March in.


而係我地婚禮前個多月,shadow再約我地見面,今次就約埋所有兄弟姊妹,Shadow一一咁同佢地講返當日的程序,每個人的工作,有咩要留意,到個日有咩大事有邊個負責做決定等等…


總之,呢個wedding planner service,我俾一百零一分呀!


婚禮第二章の我們的大舞台…wedding planner篇I

呢一part真係額外的驚喜喇!!!


其實我地一直都無話要請咩wedding planner,因為細妹之前D朋友結婚,佢都會幫忙做統籌,所以佢一早俾左好多information我用,直至係某一日突然收到大舞台電話(其實準確D黎講,應該係德藝會個邊打來的!!),有位叫shadow的小姐打俾我地,話係我地婚禮那天大舞台的wedding planner,小嘉一直以為凡係大舞台擺酒都有,後來先知原來係08年3月前訂德藝會的酒席,都會免費送呢個wedding planner的服務.


我地總共約見左兩次面,首先第一次係大舞台,那天都一樣有人擺酒哦!我們到了類似平台那裡傾,順道交第唔知幾次的訂.Shadow真係好好,佢會幫我解決超多問題,好似整個rundown,兄弟姊妹的工作,march in的方式,最最最得我心係,因為小嘉行禮時間係下午四點,所以到達大舞台都差不多六點,之前小嘉一直都煩惱要安排 一兩 位兄弟留守係大舞台,睇住佈置公司的工作,但係shadow幫我解決呢個問題,佢仲幫我地直接聯絡佈置公司,睇埋個佈置OK先收貨.


亦因為我地要遲D先到大舞台,所以shadow都主動話會幫忙招呼早到的親友…實在太好喇!!


除此之外…


婚禮第二章の我們的大舞台…話都無咁快訂左篇

之前小嘉講過,係我地揀既日子,大舞台已經有兩個pencil mark,但由於我地話可以立刻落訂,於是大舞台就致電俾那兩對新人.


結果如下:


新人A:知道要立刻落訂,所以最後決定取消pencil mark;


新人B:呢對新人,我真係覺得勁無奈,因為大舞台打電話俾佢時,男方剛巧到外地工作,個女仔做唔到決定,但如果佢地繼續hold就要立刻俾訂,於是…唯有cancel pencil mark…


所以, 2009年12月19日晚的大舞台,我們給它狠狠的訂下來了,哇哈哈!!!


因上進同大舞台講過會立刻落訂,所以大舞台confirm 可以俾我地那天,上進放工就去那裡了.而吊詭的是…因為小嘉那時還未轉工,仍然係做死人的HAD度做,所以根本無時間可以一同去落訂,所以第一次俾訂金,是上進和我萬能的妹妹去的.而更吊詭的是,上進係落訂呢日先真真正正睇過大舞台呢個場=.=


而呢次落訂,yarei成功用佢三吋不爛之舌拗到多一D優惠…但係咩優惠都唔係好記得囉…其中記得一樣係個蛋糕改成 十磅 咁啦…其餘,唔記得lu!


到了第二次落訂,小嘉仍然被迫留個神秘感俾自己,一樣無時間去,於是今次係嘉媽同細妹們去,佢地返到黎都話大舞台好靚,最正係個新娘房超大,有自己獨立廁所(小嘉都係到大日子那天才見識呢個超正新娘房!)


原來係落訂的時候,並唔需要咁快決定揀邊個菜單,總之我地就係hold左呢個08年價錢的menu…幸好一早book,之後真係加左價,我只記得我們酒席連酒水同10% service charge後大約差不多七千多一圍…之後好似加了兩次價…平均每圍貴了差不多八百蚊…感恩!!


婚禮第二章の我們的大舞台…同人爭篇

死火!!!小嘉係ESD life度見到有網友話過左個expo大舞台就會加價,而當時離expo完結只有一日時間,咁點算呀??會唔會貴好多呢??於是小嘉立刻打俾上進話過佢知有件咁既事,上進話真係好有興趣,佢仲即刻打去大舞台問添,點知…大舞台都好誠實咁話係呀,如果係expo完之前pencil mark都可以hold到個菜單價,但係不幸的是…我地揀的日子,已經有兩個pencil mark喇!!!!D人係未傻架,使唔使咁早呀!!!係唔知點既情況下,都唔可以太快決定吧,於是,小嘉梗係搵無敵的細妹yarei幫忙啦!


小嘉拿拿淋去唔同的酒店網度睇,細妹都幫忙打電話去問下唔同酒店的價錢.小嘉望過咁多間酒店,當時覺得好既只有the mira(當然四季個D係最好…不過afford唔到啦!!!),點知細妹打去問,佢地仲係出緊08年菜單,未有09年住,咁即係訂的話都只係book個ballroom,但唔可以hold埋個菜單價錢啦!!


既然係咁,上進真係非常喜歡大舞台,於是,上進同大舞台講,我地可以即刻落訂金,希望佢地問問兩個pencil mark的新人係未真係要.


而結果…


2010/5/18

My Lovely Wedding - 婚禮第二章の我們的大舞台…搜證篇

小嘉係個超級勁心急的人,既然上進&小嘉都好歡喜大舞台的環境,小嘉梗係第一時間摷資料啦!


小嘉係網上發現大多數的人都對大舞台有讚無彈,首先大舞台係咩呢??!原來佢係under 德藝會的,所以佢個位置又唔屬於酒店,但都唔係酒樓喎,佢係屬於club個類.


好多人都話個環境超靚,不過有時都有D人話坐係樓上個層,如果唔係D natural high的人,可能會無咁有氣氛,食物方面,雖然佢唔係酒樓(多數酒樓D味道都好D),但so far都話OK好味喎!


而另一個比較多網友關注,就係前篇小嘉提過,佢地樓下個層間隔左一D房出黎,搞到無啦啦會有 一兩 圍會入左房入面,不過,呢個問題將會解決,因為大舞台會裝修拆左佢啦!其次,因為大舞台位置係上環度,所以除非係搭MTR,如果唔係,都唔係太方便…所以要book的話都要諗清楚要book幾多旅遊巴先得.


當然,價錢都好緊要,大舞台有四個唔同價錢的菜牌(死火…唔係好記得喇!!!),總之最平就五千多,最貴差不多七千,未計其他小費咁啦!!!


但係…


My Lovely Wedding - 婚禮第二章の我們的大舞台…遇上篇

當擇好日子後,其實都還很早,大約是婚禮前的年半多,亦即是大約08年的2-3月左右,所以我們都沒有想過要太快訂酒席,心內只是想擺酒的地方要在酒店(無法,上進的工種關係,要擺得好好睇睇!),我和上進都係想,大約一年前開始搵都差不多啦!


到了3月頭左右,剛巧會展有一個expo,於是小嘉和上進就打算入內轉個圈看看,但我們並沒有預計要訂些什麼,就是逛逛罷了!


我們在場內慢慢走,順道看看不同酒店的booth看看不同酒店的環境,但行過好幾間酒店都覺得一般,因我們已預計到要擺30圍以上,但一路行都發覺D酒店的ballroom不是轉角L形,就是中間有幾條大柱,所以都沒有再詳細看.


就在我們行過大舞台的booth時,其實我地看到佢地D相,感覺好靚哦!!!不過當時佢個floorplan都怪怪地,佢地都放到三十幾圍,佢地係分開兩層,很古舊的感覺,但最奇怪係佢地樓下個層無啦啦有D房係度,咁樣…D親友未要入房坐…佢地點見到個現場環境呀??呢下真係好挖頭.不過,佢地D staff講返,原來佢地係08年中會renovation,地下D房會拆晒,唔會再有阻隔,再望多幾眼D相…真係好靚呀!!


離開個expo,上進都仲對大舞台念念不忙,於是小嘉就開始做功課,看看網上到大舞台的評價同埋其他酒店的資料喇!