因為之前行均都唔見有街舖/超級市場有想買既橄欖油,於是係網上店訂了幾支.
因為方便收貨,所以油都送到公司去,小嘉就好似螞蟻咁,逐日拎 一兩 支….而噚晚終於有時間去浸埋D老薑喇!!!(仲有兩支油係公司未運走…)
其實星期六都有洗過吓D薑,但係…一路削皮都仲發現有好多泥攝埋係D隙位度…
就係想買佢...因為剛好這牌子的米糠油也做大特價,所以先買一支囉!
切好洗過的薑(希望無做錯啦!!),放左入個玻璃瓶...睇落去都唔似薑既...
落油喇!!!!其實...見人地話D比例應該1:3....但...小嘉發現有薑剩,咁唔好浪費,掉埋落去..
所以最後比例係大約2:5....希望唔好出事啦XP
一片狼藉的枱面....
青BB的老薑浸泡油...
拎老薑浸泡油入房放好時,順道探吓樽胡蘿蔔浸泡油...見到有好多泡泡...同埋一D類似泡泡,但又好似杰杰地既白色物體,有D浮,有D沉...C火!!係咪出事呢??
打開一聞,又無野喎....仲有幾香既甘筍味.....唔....見網上教要有太陽晒吓...於是放左露台邊,
希望成功可以用啦!!
又幾別緻喎...^^
回覆刪除[版主回覆04/15/2011 23:38:00]哈哈!!希望成功啦!!!!
我見佢地係咁起D泡泡.....唔知係正常定係想發霉,呢家繼續觀察啦^^
泡油物料應該切得越細越易釋出，同時最好唔要有水份，本身物水份例外，你啲薑係咪洗完即浸呀，咁好易發霉架 ，同埋我覺得薑唔去皮唔洗會好啲，只要吹乾下啲泥好易掃走，跟住切薄片吹乾一下浸油效果可能好啲，現時你要密切留意浸泡油變化呀，有發霉跡象就唔要得啦
回覆刪除[版主回覆04/18/2011 09:23:00]Oh Thx thx thx 呀!!!
我削完皮有用水洗過呀...不過我用紙巾吸返乾水浸.
我本身都有諗過唔削皮...不過D泥實在太多太多....所以我怕D泥會溶係D油度.我噚日睇過,佢都係冒吓D氣泡出嚟,同埋成樽油好似變濁左...唔知係咪係發霉呢???
今晚返去打開嚟"索"吓有無發霉味先~
真係謝謝你呀!!!
唔好意思呀...想問下你d薑浸泡油有無咩異味呀!??
回覆刪除[版主回覆11/03/2011 12:32:59]我前排去左旅行呀,所以覆唔到...
唔...我無打開聞過...我返屋企聞吓先(不過我放左超耐無理佢地=.=")